Para fazer o primeiro post, resolvi começar com as Temakerias, já que estão tão em evidência. Para quem não sabe, temake é um sushi em formato de cone envolvido pela mesma alga. Como o sushi, já existem diversas maneiras de preparar os temakes, que vão desde o batido filadélfia até as mais inusitadas combinações.
Foto de Marcelo Barabani/AE
Cidades como Rio de Janeiro e São Paulo já contam com centenas de temakerias de todos os tamanhos e formatos. A primeira que tive contato foi no Rio de Janeiro - chamada Koni Store. Quando fui visitar minha família em 2007, todos já falavam nesse tal de cone (temake). Me lembro que foi a primeira coisa que quis fazer após chegar no Rio foi experimentar. A experiência fui muito positiva. Adorei!
Como fazer um temaki:
www.meiafina.com.br
Pedro, há alguns meses atras abriu uma nova temakeria. Projeto de um colega meu. É o Koni Baa. Fica ali na Julio Abreu, quadra seguinte a Maki. Passa lá.
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